22 juin 2009
Gratin de riz aux carottes
Un plat simple à faire et plutôt sympa pour les enfants ...
Pour 6 personnes :
500g de carottes râpées
3 verres de riz
2 oeufs
1 l de lait
Fromage râpé
1 bouillon de cube de légumes
Sel, poivre
Cuire ensemble le riz et les carottes avec le bouillon - Battre les oeufs avec le sel, le poivre et un verre de lait - Quand le riz et les carottes sont cuits, les mettre dans un plat à gratin (si le riz n'a pas absorbé tout le bouillon, passez à l'écumoire ) - Ajouter les oeufs battus et mélanger pour les bien répartir - Ajouter du lait au 3/4 du plat - Parsemer de fromage râpé et enfourner pour 25 mn environ, à four doux .
10 mai 2009
une recette salée.....
Piquée sur un blog, cette recette est géniale : rapide et bonne !
Quiche au boursin :
# une pâte brisée ou feuilletée
# environ 50 gr de crème fraîche
# 100 gr de Boursin au poivre
# 2 tranches de jambon
# 300gr de champignons de Paris
# Fromage râpé
# herbes de Provence
Eplucher les champignons et les faire rissoler à la poêle .
Dans un saladier, bien mélanger la crème et le Boursin ; ajouter les champignons et le jambon .
Etaler la pâte et verser le mélange dessus ; saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant 25 mn .
